Cannellonis d’omelette farcis aux épinards et fromage ricotta

Cette recette représente une façon délicieuse et différente de donner un peu de vivacité à l’omelette classique. Très facile à préparer, il convient aussi bien pour un dîner de tous les jours, qu’en apéritif savoureux à proposer à vos convives.   Ingrédients 250 g de fromage ricotta 80 g de …

Pudding aux fraises et aux violettes sauvages

Pudding aux fraises et aux violettes sauvages

Voici une recette qui combine ma grande passion pour les desserts à la cuillère et un nouveau projet que nous démarrons dans notre cuisine à LUMEN : la culture des fleurs comestibles.Les fleurs comestibles non seulement donnent aux plats une touche d’originalité et de couleur sont également très intéressantes d’un …

Super burger végétarien aux lentilles et champignons

Super burger végétarien aux lentilles et champignons

Ce hamburger végétarien convient aux personnes qui, pour des raisons médicales, éthiques ou morales, limitent leur consommation de viande ou veulent simplement inclure plus de légumes dans leur alimentation quotidienne. C’est un aliment très polyvalent qui se marie très bien avec le riz, la salade, les légumes vapeur et différentes …

Quercétine : l’antioxydant anti-inflammatoire pour les muscles

Quercétine : l’antioxydant anti-inflammatoire pour les muscles

La quercétine est une substance qui appartient à la famille des flavonoïdes. On le trouve dans une grande variété de fruits et légumes ; il est également disponible sous forme de compléments alimentaires. Son pouvoir antioxydant est extrêmement élevé, il a donc des effets très positifs sur le corps. Il …

Soupe aux courgettes et à l’ail pour le système immunitaire

Soupe aux courgettes et à l’ail pour le système immunitaire

Saviez-vous que vous pouvez renforcer le système immunitaire avec une soupe à la courgette et à l’ail ? Bien qu’il existe de nombreuses autres façons d’augmenter vos défenses, la préparation de ce plat deviendra l’une de vos options préférées. Il est très faible en calories, plein de nutriments et prolonge …

Une recette de cuisine : mes mains sauront le faire

Une recette de cuisine : mes mains sauront le faire

Une recette de cuisine est faite de nombreux ingrédients invisibles, de voyages émotionnels et non émotionnels, nés de goûts personnels, d’expérimentations, d’inspirations d’autres cuisines et de façons de dire transmises en famille, d’une réalité vécue, d’une histoire, d’une phrase, d’une expérience, certaines recettes sont le fruit d’un très long processus …