Durée de conservation de la confiture : Ce que vous devez savoir

La confiture fait partie d’un petit déjeuner classique. La préparation et le stockage jouent un rôle important dans la durée de conservation de la pâte à tartiner aux fruits. Vous pouvez lire tout ce que vous avez besoin de savoir dans cet article.

Pour vous assurer que votre confiture maison a une longue durée de conservation, utilisez toujours des pots stérilisés qui peuvent être scellés hermétiquement pour l’entreposage.

  • La confiture froide en purée et sucrée dure au maximum deux semaines.
  • Une fois que vous avez fait bouillir la confiture avec du sucre, vous pouvez conserver la tartinade jusqu’à deux ans. Plus on utilise de sucre, plus la confiture dure longtemps.
  • Vous n’avez pas besoin de conserver de la confiture cuite au réfrigérateur. Un endroit sombre et frais comme la cave convient également pour le stockage. Cependant, le réfrigérateur est le meilleur endroit pour une tartinade froide. Conservez toujours les verres ouverts au réfrigérateur pour éviter la moisissure.
  • Si votre confiture contient au moins 50 % de sucre, il suffit de la démouler généreusement. Par contre, si la teneur en sucre est plus faible, il ne faut plus manger la tartinade. La moisissure s’est peut-être répandue invisiblement ici.
  • Si vous avez acheté de la confiture, faites attention à la date de péremption. Mais même une date dépassée ne signifie pas nécessairement que vous ne pouvez plus manger la tartinade. Si la teneur en sucre est élevée, la confiture dure plus longtemps.
  • C’est bon à savoir : La confiture maison devient souvent brunâtre ou grise avec le temps sous l’influence de la lumière. Néanmoins, la tartinade peut toujours être consommée sans perte de goût ou de santé.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *