OMELETTE BROCCIU

Recette facile, généralement appréciée en hiver (décembre à avril) pour 6 personnes, 5 min de préparation qui nécessite et entre 5 et 8 minutes pour la cuisson.

INGRÉDIENTS
6 personnes / 5 min de préparation / 5-8 minutes de cuisson

  • 10 œufs
  • 300g de brocciu
  • 12 feuilles de menthe
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre.

 

PRÉPARATION

Etape 1 : cassez les œufs dans un bol ; salez, poivrez et battez-les à la fourchette.

Etape 2 : ajoutez le brocciu grossièrement émietté, la menthe et battez à nouveau.

Etape 3 : faites cuire l’omelette dans une poêle avec l’huile d’olive et retournez-la à moitié.

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